Andrew Zimmern hiç hastalanır mı? En pişmanlık verici mutfak deneyimleriyle ilgili Travel Channel simgesi yemekleri
Andrew Zimmern hiç hastalanır mı? Hiç bu kadar çok tuhaf (ve genellikle harika) yiyecekler yemekten yoruluyor mu? Adam yürüyen, konuşan bir tüketim ansiklopedisi ve Seyahat Kanalı'nın dayanak noktasıdır ve bu nedenle, en popüler sorunun yaratan adam hakkında olduğuna inanmak muhtemelen zor değildir. Tuhaf Gıdalar gastronomik röntgencilikte büyüleyici bir deney, merakının midesini iyileştirip iyileştirmediğidir.
Ve adamın kendisine göre cevap şaşırtıcıdır: Hayır. Televizyon kariyerinin başlarında, Zimmern sunulan bunun neden olabileceğine dair bir açıklama:
Aslında bu konuyu doktorumla konuşuyordum, son iki yolculuk arasında, çünkü bana bunu soruyordu ve ben de 'Biliyorsun, hayranlardan ve basın insanlarından en çok aldığım soru bu' dedim. Herkesin bilmek istediği şey bu. Ama hayır, hiç bir yolculuğumda hastalanmadım. Güvenli diyet yapmıyorum! Bakteriyolojik açıdan en riskli yerlerden bazılarında bir Batılı için patojenik açıdan en farklı yiyeceklerden bazılarını yiyorum, ama bence bu, zamanla, bu tür şeylerin bazıları için ya antikor geliştirirsiniz ya da yapmazsınız. . Çünkü yemek yedim ve mürettebatıma bir şeyler denedim, sonra bir süre mide bulandırdılar ve ben yapmadım. Sanırım bunun çoğunun sadece…. Şu anda Hindistan'dayken suyu içmediğim ve Meksika'dayken de içmediğim noktadayım. su, ama hemen hemen her yerde var. Afrika'dayken, Masai ile yaşarken Tanzanya'da içmem için bana bu ballı suyu verdiler ve içtim ve iki gün sonra kameramanımdan biri bana sordu: 'Bir bütün içtiğinin farkında mısın? rengi kahverengi olan bir bardak ham, filtre edilmemiş su? ' Bunu yaptığımın farkında bile değildim. Biraz vahşiydi. Ama hiçbir yan etkim olmadı! Ama hayır, 'sindirim sorunum' olmadı. [gülüyor] Ve bunun olmasını bekliyorum! İstediğim için değil, ama sanki zar atıyormuşum gibi, anlıyor musun? Zaten yeterli!
Yıllar sonra Zimmern, aynı soruya ikinci ve daha kısa bir yanıt vererek bu inancı genişletti. Geçit töreni sahada. 'Amazon'un, Afrika'nın veya Asya ormanlarının vahşi bölgelerinde olduğumda bile,' dedi, 'Öldürüldükten bir saat sonra ateşten çıkan çalı eti gibi son derece taze yiyecekler yiyorum.'
Gerçekten de, Zimmern’in maceralarının onu dünyanın dört bir yanına götürdüğünü hatırlamakta fayda var. Gıda , tuhaf, çiğ, tuhaf malzemeler veya yazım hataları olmayan pişmiş şeyler anlamına gelir. 'Bazıları çılgınca görünüyor,' diye devam etti, 'ama yerli halklar hasta hayvanları tanıyor ve onları yemiyor.'
Bununla birlikte, Zimmern inkar ediyormuş gibi değil hiç gıda zehirlenmesi geçirdi veya yemek yemekten hastalandı. 2014 yılında Günlük Yemek röportajında Zimmern, programında bir şeyler yemekten henüz hastalanmamışken, eve döndüğü için son on yılda dört kez gıda zehirlenmesi kurbanı olduğunu söyledi.
Daha maceracı biri sırasında Reddit AMA'lar , Zimmern dördünden birini açıkladı: 'En kötü [gıda zehirlenmesi] vakası Portland, Maine'de, ilk başta yememem gereken berbat bir restoranda midye yemekti.
'Yolda,' dedi, 'üçüncü ve dördüncü dünyada hastalanmadım.'
(AMA'nın başka bir yerinde, ev sahibine gittiği her yerde 'bir tıbbi ekip [ve] antibiyotik olup olmadığı soruldu. Zimmern, gıda zehirli bir vücudun başına gelebilecek her şeye sadece en ince başını salladı,' Evet, ve bir tehlikeli madde ekibi. ')
Bu AMA, Zimmern'in kameralar dönerken kendisine sunulan her şeyi kesinlikle yiyip yemediği sorusuna da bir cevap verdi. Tahmin edebileceğiniz gibi, cevap da kesin bir Hayır. 'Aptal değilim,' dedi. Beni hastaneye yatırması garantili çürük yiyeceklerden kaçınmaya çalıştığım bir şey. Bu yüzden Tayland'da orman pazarında günlük plasentayı atladım ama Seabreeze Çiftliği'nde bir dakikalık taze plasentayı yedim. '
Ve tarafından kendi itirafı , Zimmern yerel misafirperverliği en az iki kez daha reddetti:
Bu Güney adasında Filipinler'de tavukların bağırsaklarıyla yapılan bir yemek vardı ve bazıları da renksizdi. Bazı hasta hayvanlardan olduklarını hissettim ve onu yememeyi seçtim.
Hindistan'da da biraz sokak yemeği vardı - ve Hindistan'da sokak yemeklerini seviyorum, her zaman yerim - ama ülkedeki bu küçük kasabada bu musluktan çıkan bu kahverengi çamurlu suyla çeşnilendiriyorlardı. Sadece 'geçeceğim' dedim.
Ancak Zimmern, başka bir yerde, henüz düzgün pişirildiğini bildiği (ve aynı zamanda çürümedi!) Bir şeyi deneyemeyeceğini söyledi. Bulduğu sıra dışı yiyecek örneği, adamın kendi merakına hizmet etmek için ne kadar ileri gitmeye istekli olduğunu gösterdi. 'Az önce Afrika'daydım,' açıkladı , 've ben hayvanları kurban eden ve kanlarını içen bazı kabile insanlarıyla birlikteydim ve' Tamam, bu asla geçeceğimi düşünmediğim bir çizgiyi aşıyor ... 'Ama bunu yapan insanlarla birlikteyken düzenli olarak, yapması kolay bir şeydir! '
Gıdaya Göre Andrew Zimmern’in en yeni keşif sunumu, Salıları Seyahat Kanalı’nda yayınlanıyor.
(Fotoğraf kredisi: Andrew Zimmern Facebook aracılığıyla hiç hastalanmıyor mu)